Die verschiedenen Eiweißformen

Die richtige Ernährung spielt nicht nur im Sport eine wichtige Rolle. Selbst im Alltag ist mittlerweile eine korrekte Ernährung ein Thema geworden. Mitgeholfen haben sicher auch die Supermarktketten, mit ihrer Überhäufung an Bio- und Light Produkten aller Art. Jedoch ist nicht alles, wo Light draufsteht auch wirklich so gesund.

Verschiedene Light Produkte sollten vermieden werden, beispielsweise wenn die Gefahr besteht, dass Kohlenhydrate durch Einfachzucker ersetzt wurden um die Kalorienzahl zu senken. Nun nehmen Sie neben Kohlenhydraten, die ihnen über den Tag Energie liefern könnten, nur Einfachzucker auf, der einen Energieschub verursacht, welcher jedoch schnell wieder abfällt.

Eiweiß als wichtiger Nahrungsbestandteil

Im Sport ist der wesentlichste Nahrungsbestandteil Eiweiß. Eiweiß sollte zum Größten Teil aus der Nahrung bezogen werden, kann aber auch mit so genannten Proteindrinks, beziehungsweise Eiweißdrinks, ergänzt werden. Diese bieten eine fettarme, schnelle Alternative um in kurzer Zeit viel Eiweiß zu sich zu nehmen.

Die gängigsten Eiweißformen sind Egg, Molke, Casein und Soja. Egg Protein dürfte jedem klar sein, ist das Protein, welches aus Eiern gewonnen wird. Molke ist ein Restprodukt der Käseherstellung, trotz allem aber ein ausgezeichneter Eiweißlieferant. Casein ist eine weitere Form, welche aus Milch gewonnen wird. Das Haupteiweiß in der Milch ist nämlich Casein. Zu guter Letzt noch die Quelle Soja. Sojaeiweiß wird aus der Sojabohne gewonnen und gilt als "gesündeste" Form der Eiweißquellen in Proteinsdrinks. Außerdem ist Sojaeiweiß die einzige Form, die ohne Geschmacksstoffe auskommen kann und somit noch unbelastender als die anderen Eiweißformen sind.